澳洲皇冠体育官网:传统意式比萨 无论贫富全方位秒杀

2011年12月09日  贝太厨房

传说在整个意大利境内有2万多家的比萨饼店,无论穷人还是有钱人总是习惯将买来的比萨饼简单对折,然后拿在手里大快朵颐。传统意式比萨充满欧洲情调、轻松而又随意的食品必定为我们的圣诞夜带来无限的兴趣,自己动手准备一个不一样的圣诞大餐,一定会很有意思哟~

调制酱汁

1.取番茄1个,洗净后切去根蒂,再切成2cm大小的丁。

2.洋葱1个,剥去外皮,取1/2切成洋葱碎。

3.中火烧热锅中的油(20ml),待烧至5成热时将洋葱碎放入爆香,随后放入番茄小丁翻炒片刻。

4.随后取300g番茄酱和5g混合西式干香草碎倒入锅中拌炒均匀。

5.在锅中加入200ml水和5g盐,混合均匀后用大火烧沸,随后转小火慢慢烧煮约10分钟。

6.最后将酱汁熬稠,制成比萨用的番茄酱汁。

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