油煎大虾

2015年5月29日 作者: 烩烩小厨
油煎大虾
  • 菜系: 粤菜
  • 工艺: 煎炒
  • 口味: 清淡
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 人数: 4人份

油煎大虾的做法

  • 1 将海虾洗净,去壳。
  • 2 虾脚和虾头都留着,从虾的背部把虾肠挑掉。处理好的虾放在盆里。
  • 3 洒上一大匙盐,用手抓匀,腌制15分钟。
  • 4 热锅,倒入一大勺油。
  • 5 将腌制好的海虾将水稍为沥一下,摆放在锅里煎。
  • 6 煎至一面变色后,翻面再煎另一面至金黄色即可出锅。

美食背后的故事

是不是很简单呢?呵呵,因为从小在海边长大,所以对于海鲜有种天然的喜爱,而且是喜欢原汁原味的那种吃法,所以这个海虾我只是用盐来腌制一会,再煎熟,简单的做法,口味却是天然的纯香!

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